Poroto de Soja x 100 grs.

Los porotos de soja son muy ricos en proteínas, con la ventaja de que sus residuos alcalinos no producen ácido úrico como las carnes animales. El poroto de soja contiene todos los aminoácidos esenciales que el cuerpo humano no puede sintetizar y debe proveérselos a través de la alimentación. Su grasa es casi completamente insaturada y su valor en fibra es apreciable, siendo elegida en dietas para reducir el colesterol. Al ser ricas en fibra soluble e insoluble, la soja colabora a solucionar problemas de estreñimiento, regular las tazas de azúcar en el torrente sanguíneo. Por su contenido en hierro, calcio y potasio es altamente mineralizante.