El jengibre se ha usado desde la antigüedad por sus propiedades antiinflamatorias, carminativas, antiflatulentas y antimicrobianas, para tratar enfermedades como la tos, los resfriados, la indigestión y los dolores corporales. El jengibre también contiene muchos nutrientes esenciales y vitaminas como la vitamina B6, el ácido pantoténico (vitamina B5), y también contiene una buena cantidad de minerales como potasio, manganeso, cobre y magnesio.