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Descripción
El consumo de ácido ascórbico se ha asociado a la formación de un escudo protector contra las infecciones y virus. Además, es un coadyuvante muy efectivo en la absorción del hierro y el fortalecimiento del sistema óseo.
Conocido comúnmente como vitamina C, es un compuesto con una gran capacidad antioxidante. El efecto antioxidante de una sustancia se refiere a la capacidad para retardar o prevenir la oxidación de otras células y por lo tanto de una amplia gama de enfermedades.
Es muy importante que tengamos el sistema antioxidante en correcto estado para el buen funcionamiento de nuestro organismo y para prevenir posibles trastornos.
Se trata de un elemento que se encuentra libre en la naturaleza, especialmente en el azúcar de las frutas, vegetales y, en menor grado, en las proteínas. Tiene un aspecto, cuando se aísla, como polvo o cristales amarillentos. Es incoloro, inodoro, sólido y soluble.
Es una vitamina antioxidante esencial, cuyo pH es de 2,1 a 2,6. Por lo tanto, como su nombre indica, se trata de una sustancia ácida. Su carácter ácido proviene de su contenido en hidrógeno ácido. Como hemos dicho, es soluble en agua, al igual que su presentación comercial como vitamina C.
Cuánto tomar.
Adultos: una cucharadita de café diluída en agua o jugo preferentemente por la mañana.
Niños: media cucharadita de café diluída en agua o jugo preferentemente por la mañana.
