Mostaza en Granos

Uno de los condimentos más populares que a nadie puede faltarle en la cocina es la mostaza, cuyo uso en culinaria es bastante extenso, pudiendo obtenerse ya preparada en diferentes presentaciones, más o menos picantes, según el gusto de quien la consume.

Además de darle un magnífico sabor a las preparaciones, la mostaza cuenta con múltiples propiedades que la convierten en un condimento aliado para la buena salud.

Por si no lo sabías, esta semilla es rica en sodio y en vitamina A, por lo que ayuda a estimular el tránsito de nutrientes y a conformar diferentes tejidos en el organismo. De igual forma, la mostaza es abundante en hierro y potasio, lo que ayuda a que los músculos se mantengan sanos.

La mostaza es también muy baja en calorías, aunque tiene una cantidad estupenda de proteínas que ayudan a construir y a reparar tejidos. También, contiene piridoxina, un componente que ayuda a formar glóbulos rojos y que disminuye la resequedad de la piel.

Además de estas cualidades, la mostaza tiene la capacidad de:

Curar afecciones de las vías respiratorias, tales como asma, bronquitis y congestión nasal.
Aliviar el cansancio y el dolor muscular.
Estimular el apetito.
Favorecer la digestión, promoviendo la secreción de los jugos gástricos.
Aumentar la presión arterial y mejorar la circulación.
Curar quemaduras en la piel.