Carrito 0
Descripción
Aunque la tendencia por reducir el consumo de grasa en el mundo cada vez es más relevante, es importante comprender que el cuerpo sí necesita grasas, pero no de cualquiera, sino de las “grasas buenas”, las cuales el cuerpo puede metabolizar con mayor facilidad.
El ghee es una excelente alternativa para reemplazar las margarinas, aceites de oliva y girasol, los cuales tienen un representativo contenido de grasas saturadas y son poco beneficiosas para el organismo.
Es un tipo de mantequilla clarificada proveniente de la cultura ayurveda, interesante por sus beneficios para la salud cardiovascular, sus efectos antiinflamatorios y su capacidad antioxidante, entre otras varias bondades. En la cocina, el ghee es fácil de elaborar, otorga un sabor delicado y delicioso a los platos y es un gran aliado para las cocciones a altas temperaturas. Consumido con moderación, el ghee es un alimento sumamente interesante para incorporar a la dieta de todos los días.
