Canela Molida x 100 grs.

La canela en rama tiene propiedades antioxidantes, antisépticas, anti diabéticas, antiinflamatorias, anestésicas, rubefacientes, carminativas y anti flatulencias. De todas las fuentes de alimentos naturales, la canela tiene las máximas propiedades antioxidantes. Además, posee diversos aceites esenciales -los que producen su peculiar aroma- con propiedades anestésicas y antisépticas a menudo utilizadas en tratamientos dentales; al tiempo que posee propiedades anticoagulantes. La canela en rama ayuda a tratar los problemas digestivos -falta de apetito, digestiones lentas- y evita las flatulencias, además tiene minerales como el potasio, el zinc, el calcio, el hierro o el magnesio; vitamina A, niacina y flavonoides. Es utilizado por los diabéticos para reducir el nivel de azúcar en sangre -solo media cucharadita al día es suficiente- y nos ayuda a combatir los resfriados, el dolor de cabeza o de muelas y el estrés oxidativo; ya que tiene propiedades antibacterianas, antivirales, antifúngicas y astringentes. Si tenemos un poco de colesterol, basta con rayar un poco de canela en nuestro café para obtener resultado a la baja del colesterol LDL. Además, la canela en rama es excelente para mejorar el sistema circulatorio. Especialmente, la mala circulación en manos y pies empeorada por el frío extremo, ya que la canela tiene la propiedad de aumentar la temperatura corporal.

Preparación: La canela se puede hacer moler en polvo, que es utilizada para agregar a una variedad de alimentos. Las ramas de canela pueden permanecer almacenadas casi el doble de tiempo que la canela recién molida, por lo que es una buena idea moler la cantidad de canela que necesitas. Si vamos a consumirla en infusión, tendremos que hervir agua durante dos minutos, después introduciremos la canela y la dejaremos reposar durante otros 10 minutos.

Consumo: Pueden tomarse un máximo de tres tazas al día y es preferible hacerlo antes de las comidas.

Contraindicaciones: Embarazo, Problemas digestivos; Problemas cardíacos, Consumo de pastillas (fármacos), consumir de manera prolongada este alimento podría generar importantes problemas de salud, principalmente por el nivel de toxicidad de sus compuestos. Incluso una destacada cantidad de aceite esencial puro puede llegar a provocar irritación renal y vómitos. Hablamos siempre de los excesos, ya que cuando le añadimos una pequeña dosis a un postre, receta o al té, no habrá ningún tipo de consecuencia negativa para el cuerpo. Así que lo importante es controlar las cantidades que se ingieren.