Premezcla para Bizcochuelo de Chocolate SIN GLUTEN (500g) – Delicel

INGREDIENTES
Azúcar, almidón de maiz, harina de arroz, cacao en polvo amargo, vainillina, sal, leudante químico (INS 500 ii), regulador de acidez (INS 336i), emulsionante (INS 415), colorante (INS 150 d).

MODO DE PREPARACION
Colocar en un bol 3 huevos, 25 grs. de manteca derretida fría y 150 cm3 de leche.
Batir hasta formar una pasta uniforme.
Incorporar el contenido de un envase de premezcla para bizcochuelo de chocolate.
Mezclar y batir 3 minutos con batidora eléctrica o 5 minutos en forma manual.
Verter la preparación en molde metálico de 24 cm de diámetro. Enmantecado y espolvoreado con la misma premezcla.
Cocinar en horno precalentado a 170 °C durante 50 minutos.

Tips: Separa las claras de los huevos que lleva la receta y batilas a punto nieve. Luego incorporalas (mezclando a cuchara) a los restantes ingredientes yá unidos. Un buen batido hace más esponjoso el bizcochuelo.