Descripción
Este pan tan original está elaborado con un alto porcentaje de puré de calabaza en su amasado.
El agregado de harina integral de molienda intermedia y una cantidad reducida de masa madre , la cual logra una lenta fermentación, hacen de este producto terminado una pieza única, en su exterior esta cubierto con abundantes semillas de sésamo integral previamente tostadas, dándole un toque justo y delicado,para qué finalmente quede muy suave y sea muy rico.