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Descripción
El curry es una mezcla de especias cuya la receta proviene de la medicina ayurvédica de la India, y realza el sabor y aroma de tus platos. Es muy saludable por ser antioxidante, antiinflamatorio y antiséptico.
La mayoría de recetas y productores de curry en polvo incluyen cilantro, cúrcuma, comino y alholva en sus mezclas. Dependiendo de la receta pueden añadirse también otros ingredientes como jengibre, ajo, semillas de hinojo, canela, clavo, semillas de mostaza, cardamomo verde, cardamomo negro, macis, nuez moscada, pimienta roja, pimienta larga y pimienta negra.
