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Descripción
Normalmente se utiliza en la cocina, para darle un sabor entre amargo y dulzón a algunos platos, especialmente asiáticos, pero cada vez se fue popularizando más en el mundo occidental, hasta el punto en que es una especia muy común en las herboristerías.
Ayuda y favorece las digestiones, es perfecto para las personas a las que les cueste digerir las comidas o tengan problemas de gases estomacales. Es beneficioso para el sistema respiratorio donde podremos mejorar el asma, la tos y la bronquitis. Es muy recomendable que las mujeres tomen anís estrellado porque ayuda a regular la menstruación y potencia el deseo sexual. Aumenta el apetito. Gracias a sus componentes, podemos conseguir que nuestra piel esté bien nutrida y así, prevenir las primeras arrugas, de manera fácil y sencilla.
Preparación: Hierve el equivalente a una taza de agua. Cuando el agua entre en ebullición, añade el anís estrellado y deja hirviendo 3 minutos. Pasado este tiempo, apaga el fuego, tapa y deja en reposo otros 2 minutos. Finalmente cuela y bebe.
Consumo: Se recomienda ingerir dos o tres tazas de té por día. En caso de aplicación tópica, se usa el mismo preparado para aplicar de forma local..
Contraindicaciones y precauciones: no se recomienda en caso de niños menores de 2 años, embarazo, lactancia materna e hiperestrogenismo. Si sufres del hígado, puede ser muy tóxico.
